《Mena’u Kasavakan 生活誌》
《Mena’u Kasavakan 生活誌》
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一本闡述部落族人的心情小語，建構描寫Kasavakan部落靈魂的生命故事，以刊物形式紀錄祭儀、人物、族語、健康生活、主題專欄、休閒娛樂等部落大小事務。
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拿起刊物
一定要細細閱讀細細品嘗
照片也是美得令人捨不得放下
按月份存檔： 4 月, 2020
部落特色美食工作坊-荖葉煎餃
活力計劃之荖葉料理
昨天第一次美食工作坊
除了荖葉煎餃的煮食外
張育銓老師還帶了很驚人的
「火焰荖葉調酒」、「火焰荖葉檳榔」
在煮煎餃的過程中，老師也教如何調製
當火焰燃起的瞬間，每個人都睜大眼睛看
還有姊姊在旁邊說：「確定餒？！會受傷啦！！」
還有一直退後不敢嚥下，結果燙到上巴
我們的雞排姆姆 謝大嬸在喝完第一杯調酒後
也跟著上癮 原來是有調到58高粱蛤～
哎唷～大家的嘗鮮都太好笑了啦
好啦～我們的荖葉煎餃也是大拇指
泡菜荖葉口味-一致通過雞排姆姆的好手藝
越南式香茅荖葉口味-跟阿南姊的越式香料肉捲一樣豪～好吃
大頭菜荖葉脆感口味-心紋主廚的秘方調味真的深的我心
期待第二場次，會變出什麼料理
如果有想嚐鮮的族人朋友
下次絕對不要錯過～～～
跨菲和尼 走向南島
活動快訊國立臺東大學東區區域原資中心辦理
【109年大專院校原住民族學生教育論壇】
活動時間：4月25日 (星期六) 10:30 ~ 15:00
建和部落青年與國外交流分享座談
菲律賓科地埃拉日的看見
印尼下部落的實踐與反饋
夏威夷的南島部落之聲
部落草地便當的理念報名截止日延至4月24日 15:00 截止喔！
有興趣的朋友都歡迎報名唷~~
偷偷告訴你們，中午會提供部落草地便當
而且活動全程免費
部落家系族譜調查及家徽建置-Palingaw
部落系譜調查小隊公告「光緒年間漢人洪狗昌兄妹一家來到後山便進入射馬干社居住
其中洪家大哥，洪科盤就曾擔任過清領時期卡大地布社與射馬干社兩社的通事。
洪狗昌定居下後，與當地卑南族人結婚
並引進農耕技術教育卑南族人耕作與施肥的技巧後續在偕同族人興建射馬干圳
成為該地區水稻種植的初始。水稻田開始墾殖後，漢人逐日益增加…」
Palingaw祭屋-
為排灣系統祭屋，是由洪大寮妻子Sadun帶入建和
洪大寮自鄭成功時期從大陸來臺，居住高雄一帶
日本人來了之後，遷往屏東水底寮地區
並在此處與Sadun結婚
後來，為躲避日本人，遷移到台坂
再經美和、知本，輾轉來到建和村，當時Sadun也將祭屋Palingaw一同帶來。
我們將邀請祭屋繼承人及相關成員一起來回憶祖先的故事
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部落家系族譜調查及家徽建置-Palingaw日期：109/04/28（二）時間：19:00地點：洪宅（洪林梅華）–
指導單位：原住民族委員會、文化部
執行單位：臺東縣射馬干青年文化發展協會
協辦單位：Kasavakan建和部落、Kasavakan建和青年會
部落特色美食工作坊-荖葉煎餃
部落美食工作坊今年與勞動部計畫一起研發特色美食
我們嘗試用「荖葉」來做料理
就在今年初有了「荖葉煎餃」的誕生
脆皮酥酥及入口後的荖葉香氣
真的是一個接一個的吃~~
這次的美食工作坊
我們邀請到荖葉達人-張育銓老師
以及部落廚師們第一次的研發煎餃、水餃系列特色美食
扭轉大家對荖葉的刻板印象 顛覆大家的味蕾~
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部落特色美食工作坊-荖葉煎餃日期:109.04.27(一)時間:18:00地點:建和多功能聚會所(部落廚房)–
109年原住民族活力計劃
指導單位：原住民族委員會
執行單位：臺東縣射馬干青年文化發展協會
協辦單位：kasavakan建和部落、kasavakan建和青年會
課程公告
活力計畫 藤編課程公告–
因上週遇到清明連假的關係
在這四天台東也湧入了12萬人潮
部落也不少旅外族人返鄉
活力小編和部落工作小組討論後
接下來的兩週是關鍵期
這段時間怕疫情升溫
為了保護彼此以及防止發生部落群聚感染
我們把4月份的藤編課程做了調整
若造成不便之處，還請多包涵~~
原訂4/9、4/16、4/30 藤編課
延至4/21、4/22、4/29–
課程上若有任何問題
都隨時歡迎線上詢問
材料若有不夠的朋友
還是可以到巴拉冠拿
我們會準備酒精、乾洗手液
要記得戴口罩唷~
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